Description
Cépage: Assyrtiko 100%
Vinification: Vinification: Contact avec la peau pendant 16 heures, fermentation alcoolique contrôlée en cuves inox avec chemises de colling, entretien du vin sur lie pendant 8 mois avec remuage régulier.
Caractéristiques: Cristal, brillant sub-jaune paille, avec des reflets verdâtres. Nez intense et riche, complexe, typique de la variété. Fruits à noyau agrumes, floraux et blancs. Excellente structure, crémeuse et croquante. Finale longue et persistante.
