Description
Vin riche et rond avec un fond fruité et des tons de pêches pressées. Bien équilibré avec un arrière-goût huileux. Le déguster frais idéalement avec du poisson, viande blanche (plats légers), pâtes, salades de saison, cuisine orientale, plats méditerranéens légers.
Catégorie : Blanc sec
Classification : Indication Géographique Protégée (IGP) Epanomi
Cépage : Assyrtiko 50 % et Malagousia 50 %
Vignobles : Terrain doucement ondulé avec un microclimat particulièrement doux. À Epanomi 125 m au-dessus du niveau de la mer. 12% d’inclinaison.
Type de sol prédominant : En grande partie riche en sable dans les fossiles marins, sable 42%, argile 37%, boue 21%,
Degré alcoolique : 13%
