Description
Fromage typique Chypriote qui est fabriqué dans la tradition depuis plusieurs siècle sur l’ile. L’ Halloumi est un aliment de base du régime alimentaire chypriote depuis aussi longtemps que des bergers ont soigné leurs bêtes dans ce magnifique paysage méditerranéen. Ce fromage à pâte molle est fait à base de lait pur de vache, de chèvre et de brebis, au goût unique situé entre Kashkaval et mozzarella, l’ Halloumi est plus qu’un fromage, c’est une cuisine entière. Vous pouvez le trancher frais il est parfait avec des fruits frais, une salade ou un votre vin préféré. Faites-le griller il ne fond pas, il est donc idéal pour les barbecues estivaux. Râpez-le et les pâtes deviennent délicieuses ou faites-le frire sans avoir besoin d’huile ou de beurre et peux servir de substitut à la viande.
