Description
Elaiones (Oliveraies) est une huile d’olive extra vierge crétoise
représentative, produite des oliveraies traditionnellement cultivées dans la
région d’Iraklion. Il s’agit d’une huile strictement monovariétale, créée à partir
de la variété de grande renommée, Koroneiki, qui offre, depuis l’antiquité, une
huile d’olive sélectionnée sur le plan mondiale. La récolte des olives a lieu
mi-novembre en prenant soin de ne pas blesser l’arbre; En quelques heures,
l’huile est extraite à froid. Le résultat est une huile d’olive transparente,
dorée-verte, absolument équilibrée au goût fruité et au taux d’acidité bas.
Spécifications:
Extraction à froid
Monovariétale: 100% variété Koroneiki 100% naturelle
Acidité moins de 0.8%
