Description
Cépage: Liatiko 100%
Le vignoble «Aggelis», planté sur porte-greffe indigène du raisin Liatiko, met en valeur l’authenticité et la richesse de l’est de la Crète. Les faibles rendements conduisent à des raisins de petite taille, d’une densité de baies exceptionnellement élevée, qui sont ensuite vinifiés, presque sans foulage, en petites cuves. Le respect de la micro-flore naturelle qui définit les fermentations, donne un vin rare, caractérisé par une saveur autosuffisante et une plénitude aromatique.
