Description
Couleur : légèrement rose saumon. Au nez il est vif rappelant principalement les fruits rouges comme la fraise et la cerise, avec une pointe de verveine citronnée et une présence presque imperceptible d’épices. Élégant, aristocratique et raffiné, avec un caractère fruité intense où dominent les fruits rouges frais. Arrière-goût avec une fraicheur équilibrée.
Bien que sa personnalité délicate nous incite à le déguster seul, il se marie à merveille avec de la charcuterie fine, des poissons en sauce rouge légères, des filets de rouget grillés, des carpaccios de thon, voire des légumes farcis. Une merveille pour les longues soirées d’été !
Catégorie : Rosé sec
Classification : Indication Géographique Protégée (IGP) Macédoine
Cépage : Merlot 60%, Agiorgitiko 20%, Grenache 20%
Vignobles : Drama, vignoble en pente à une altitude de 200m exposé nord.
Type de sol prédominant : Argile, calcaire
Degré alcoolique : 13%
