Description
Inspiré par l’art de la viticulture grecque ancienne, Spyros Metaxa et ses deux frères s’installèrent au Pirée en 1880, où il acheta des vignobles dans les meilleurs endroits. Il a commencé à distiller différents vins ensemble, en créant la première « Metaxa Amphora » officielle en 1888. Il s’agit essentiellement d’une eau-de-vie classique, à laquelle on a ajouté un mélange secret d’herbes (y compris de l’anis et des pétales de rose), ainsi que du vin de muscade. Elle n’est donc pas vendue comme une eau-de-vie, mais comme une spécialité de spiritueux grecs. La « Metaxa Private Reserve » ne contient que des distillats sélectionnés et est stockée pendant au moins 20 ans dans des fûts de chêne français du Limousin.
